ゆめりんごファーム

カテゴリー「エダマメ」の記事

枝豆の出荷作業 etc

投稿日: 2011年8月17日

こんにちは。赤石です。

8/13~16(火)までお盆休みをいただきました。
今日からまたリフレッシュして、頑張ります。

今日は朝からあいにくの雨・・・
でも、ゆめりんごの野菜はとても元気で待ってくれません。
午後は野菜畑に出て、苗の伸びた枝を吊ったり傷んだ葉をとったり
雨の中、女性staff3人で、苗の手入れをしました。
合羽を着ての作業でしたが、今日は気温が低めで
先週までのようなうだるような暑さはありませんでした。
濡れてちょっと寒いくらい・・・
ねぷたも終わり、立秋も過ぎたし、そろそろ秋の気配??

午前中は枝豆出荷のために袋つめをしました。

甘くてほくほくした美味しい毛豆がたくさん採れています。
枝から外し、袋に詰めて、出荷します。

んんっ?
枝豆から何か出ています・・・
芽でしょうか・・・元気過ぎて、もう芽を出した???

こんなにたくさん美味しい枝豆が採れたら、どうしよう・・・
一番最初に浮かんだのが、茹でてビールのおつまみ。
漬け物にしても美味しいですよね。
「ずんだ餡」を作って、おはぎや白玉、トーストに塗っても美味しいかも。
ビールのおつまみも美味しいけれど、
たまには旬の素材で和スイーツもいいですね。

「ずんだ餡」の簡単レシピがあるので、次回載せたいと思います。

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安心・安全・ゆめりんご!

投稿日: 2011年7月30日

こんにちは。赤石です。

久しぶりの晴天で、とても気持ちよい1日でした。
観光農園では、イベントを開催しました。
ジャム作り体験やねぷた囃子の笛作り、りんご染め・・・
楽しい体験メニューを用意して、皆さんに喜んでいただきました。


次は、8月10日に開催します。(要予約)

8月10日は体験工房で楽しもう♪
夏休みの楽しい思い出に、ぜひ、ゆめりんごファーム遊びに来てください。

さてさて・・・
今日、赤石は野菜の収穫をして来ましたよ!

今の旬は、枝豆!
畑の濃い緑のところは全部枝豆です。
早生なので、まだ、ちょっと小振りですが
実がずっしり詰まって、美味しそう!
「酒の友」という品種です。
今日はズッキーニ、トマト、ササゲ(いんげん)も
収穫しました。


明日の「弘前マルシェ」にも、たくさん持って行きます。
ぜひ、美味しいゆめりんごの野菜をお試しください。

(↑文字をクリックすると、弘前マルシェのサイトにジャンプします!)

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ゆめりんごの野菜畑は無農薬の畑なので、いろいろな虫がいます。
りんご園も減農薬県認証の畑葉とても賑やかです。
ノシメトンボ、クルマトンボともいいますね。

モンシロチョウ、昔は空き地とかにたくさんいたんですが
最近は見なくなりましたね。

作業してい、野鳥と一緒にたくさんの虫にも出会います。
雀が小さな虫を追いかけ回したりしていることもあります。
無農薬の畑なので、虫も植物も共存できるんだなーと思います。

人間は、その中にちょっと間借りして、農産物を作り
それを食べて生かされているんですね。
感謝していただかないと・・・と思います。

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