ゆめりんごファーム

カテゴリー「ジャガイモ」の記事

芋掘り作業

投稿日: 2011年8月9日

こんにちは。赤石です。

昨日今日と、連日気温33度の弘前です。
野菜畑は、遮る物がないので、直射日光が当たって
体感温度は40度くらいありそうです。
汗が止まりません!

野菜栽培staffは、昨日から芋掘りをしています。

昨日収穫したジャガイモです。
全部で4種類。
200kg以上収穫しました。

奥から、男爵、レッドアンデス、とうや、メークイーンです。
(新聞紙で仕切っているところから手前が、メークイーンです)

採れたてのみずみずしい新じゃがで食べても美味しいですが
しばらく風に当てて乾かすことで、水分が抜けます。
ほくほく感や粘り感が増し、品種それぞれの特徴が出てきてより美味しくなります。

ゆめりんごの野菜は、日曜日に行われている「弘前マルシェ」や
津軽ゆめりんごファーム(観光農園)、野市里
せせらぎ温泉
などで販売しています。

昨日収穫したジャガイモは、14日の「弘前マルシェ」に持って行きます。
美味し新じゃがをご賞味いただければと思います。

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