CATEGORY紅の夢
・・・強めの酸味が美味しい「紅の夢」・・・
強めの酸味はジャムやコンポートにもピッタリ♪。
また、紅玉に比べ、りんごの標準的なサイズに育つため、
ジャムやお菓子作りにも使用しやすいりんごですです。
※【紅の夢】は果皮のべたつき・油あがりがあります。※ |
| 当園では、樹上完熟をモットーに収穫しており、他店や他農園に比べ収穫時期が遅めです。そのため、収穫直後から果皮にべたつきや油あがりと呼ばれる現象が出る品種があります。 紅の夢もこれに該当しており、収穫時より果皮にべたつきが見られます。 バラ詰めの場合、果皮が箱につくことにより油じみのようなものもできます。 この「べたつき・油あがり」と呼ばれる現象はりんごが実を乾燥から守るため自然に分泌されるロウ物質ですので、食べても問題はございません。 気になる方は、りんご表面をよく洗う又は重曹（食品用）を使用して洗ってください。 |
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